À propos de Mangia Piano !
Le projet, l’équipe, nos valeurs et la galerie photo.
Il progetto, le projet
Il progetto, le projet
Le Goût de vivre à l’italienne.
La première « bottega marchigiana » à Paris Une épicerie fine italienne ENGAGEE’ à côté des producteurs/partenaires pour favoriser les circuits courts, pour faciliter l’accès aux productions du territoire (région MARCHE en Italie) et offrir la garantie de consommer des produits gouteux, de qualité et respectueux de l’environnement.
Un commerce de proximité qui veut s’enraciner durablement dans la vie du quartier en adhérant à l’association commerçante Village POPINCOURT et offrant aussi des ateliers de dégustation des produits ainsi que de découverte des différents producteurs italiens.
Un nom MANGIA PIANO! qui, en cohérence avec l’âme italienne du projet, se compose de deux mots italiens facilement compréhensibles même par une clientèle française et faciles à prononcer.
Deux mots qui évoquent deux aspects fondamentaux du projet: le bien manger et la lenteur, considérée comme un aspect essentiel de l’art de vivre à l’italienne, de « la dolce vita », du « dolce far niente » et en contraposition évidente avec la vitesse d’un style de vie urbain et du « fast food ».
Le Goût de vivre à l’italienne.
La première « bottega marchigiana » à Paris Une épicerie fine italienne ENGAGEE’ à côté des producteurs/partenaires pour favoriser les circuits courts, pour faciliter l’accès aux productions du territoire (région MARCHE en Italie) et offrir la garantie de consommer des produits gouteux, de qualité et respectueux de l’environnement.
Un commerce de proximité qui veut s’enraciner durablement dans la vie du quartier en adhérant à l’association commerçante Village POPINCOURT et offrant aussi des ateliers de dégustation des produits ainsi que de découverte des différents producteurs italiens.
L’équipe
Jacopo Ferranti
Épicier
Originaire du village de Urbisaglia, dans la région Marche en Italie. Jacopo a évolué professionnellement – au sein d’une belle entreprise italienne du secteur de la mode – en commençant par une expérience de vente en boutique et jusqu’à devenir Responsable de la Communication de la Marque. Après plus de 1O ans à Milan, Jacopo s’installe à Paris ou décide de mettre ses compétences et son expérience dans la vente et dans la communication, au service de la promotion et de la vente de l’huile d’olive produit – depuis plus de 120 ans – par son entreprise familiale en Italie.
Signes distinctifs : le sourire
Max
Épicier
Originaire du village de Colmurano, dans la région Marche en Italie, résident à Paris depuis 2007 Un long parcours de direction commercial et export dans le secteur de l’agroalimentaire, puis dans les Arts de la Table pour des entreprises françaises du Patrimoine Vivant (EPV) ainsi que pour des groupes industriels Italiens. Passionné de cuisine et des produits du terroir.
Signes particuliers : ténacité
L’essentiel, pas plus.
Les valeurs
Nos valeurs simples et authentiques sont fondamentales pour établir une culture organisationnelle forte et cohérente.
Voici quelques caractéristiques de ces valeurs :
Slow living
Un concept qui fait référence à une approche plus détendue et consciente de la vie, par opposition à la frénésie et à l’hyperactivité qui caractérisent souvent la société moderne.
Passion et dévouement
Nous sommes passionnés par notre travail. Cet enthousiasme se reflète dans la qualité de nos produits et dans notre attitude positive face aux nouveaux défis.
Responsabilité sociale
Il s’agit d’agir de manière éthique et responsable dans toutes les situations. Être conscient de l’impact de l’entreprise sur la société et l’environnement.
Transparence
Eat Slow encourage une communication ouverte et honnête.
Orientation client
Toujours privilégier les besoins et les perspectives des clients en leur offrant un service exceptionnel et en dépassant leurs attentes à chaque fois que l’occasion se présente.
Viser l’excellence
S’efforcer constamment d’améliorer et d’offrir la meilleure qualité possible en recherchant les meilleurs fournisseurs et en promouvant le caractère unique des produits.
Je veux allez dans la première épicerie
des Marches en France !
Galerie photo
